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Augsburg: Restaurant-Führer "Gusto" ernennt Augsburger zum "Sommelier des Jahres"
Augsburg
08.09.2022
Restaurant-Führer "Gusto" ernennt Augsburger zum "Sommelier des Jahres"
Die Alte Liebe im Bismarckviertel hat vor Kurzem ihren ersten Michelin-Stern bekommen, nun hat der Restaurantführer "Gusto" das Lokal mit einer weiteren Auszeichnung bedacht.
Foto: Michael Hochgemuth
Plus
Peter Karl arbeitet in der Alten Liebe, die kürzlich einen Michelin-Stern bekam. Jetzt kommt ein neuer Titel hinzu. Welche Restaurants außerdem Pfannen des "Gusto" erhalten haben.
VonLilo Murr
Wieder eine Auszeichnung für das Augsburger Lokal "Alte Liebe": Der Restaurant-Führer "Gusto" hat Restaurant-Mitarbeiter Peter Karl zum Sommelier des Jahres erkoren. Seine Prämierung sei "ein Stück weit stellvertretend für das gesamte Getränkekonzept" des Lokals zu verstehen, da man dort nicht nur auf Wein, sondern auch auf Bier kleiner Brauereien aus der Region sowie auf Cocktails setze. Auch sonst schneidet die Augsburger Gastronomie in dem Restaurant-Führer gut ab.
Neun von maximal zehn Pfannen, die "Währung" des "Gusto", gibt es diesmal für das 2-Sterne-Restaurant August in der Haag-Villa. Viel besser kann es für die Augsburger Gastronomie also eigentlich nicht laufen. Für Christian Grünwald, Kochkünstler im August, ist die Auszeichnung „eine nette Nachmittagsüberraschung“, die er von unserer Redaktion am Telefon übermittelt bekommt. Von Gusto selbst wusste er es noch nicht. Neun Pfannen bedeuten übersetzt eine „extrem feinfühlige und pointiert abgestimmte Küchenleistung sowie einen genial umgesetzten Purismus“.
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